健康小編 春天是萬物復蘇的季候，對于小孩們來講，春天也是長高的最佳的時間，3月到5月正是一年中小孩長高的最佳黃金時間。抓住時間搜集有利于小孩長高的食材菜式，來做給小友人們吃個夠吧。這些食材菜式含鈣充沛，協助小孩長高。
蝦皮連殼吃
蝦皮蝦殼有補鈣的功效。據《中國食品成分表》顯示，每100g蝦皮里，鈣的含量是991mg。小蝦米的殼都是軟的，可以連殼帶肉吃。
西蘭花蔬菜皇冠含鈣不輸牛奶
部門蔬菜的鈣含量也長短常充沛的，例如羽衣甘藍和西蘭花。西蘭花被譽為蔬菜皇冠，它的造型的確像極了皇冠，不過這個佳譽重要緣于其含有充沛的養分資源，例如其鈣的含量。一份熟西蘭花的鈣含量甚至比一杯牛奶的鈣含量要高，簡直是隱性補鈣好手。線上 瑜珈
西蘭花雖好，可是蟲子與塵粉多，經常藏于此中不易瑜珈訓練被發覺。因此，吃西蘭花需求一點時光來處置，清洗干凈以后，切成小朵，用鹽水浸泡上15~20分鐘，逼出小蟲子來，再反復清洗數遍。烹調之前可以用沸騰的水再焯過，擔保萬無一失，同時也便捷陰瑜珈基礎烹調。
西蘭花最全面的做法即是蒜蓉清炒，烈火快炒，西蘭花既熟又維持爽脆度。還有一種桑拿蒸的食用方法。放在大鍋之上現場蒸煮，吃的是原汁原味，也適合小友做瑜伽人吃。在西餐廳里，西蘭花經常被打成泥做湯。大廚將西蘭花蒸熟，與杏仁和奶油打成一款西式湯。
魚肉釀豆腐
魚肉做餡 富含鈣質
客家釀豆腐一般用豬肉做餡，而用魚肉做餡則算是一點小首創。豆腐富含鈣質，對孩童補鈣很有益。制作魚肉餡料時，需先將河魚洗凈，剖殺并用刀削取魚肉去骨刺，再將其切片剁碎，加食鹽、姜片粒剁成泥狀，同時參加少量淀粉、純水拌勻，然后由上而下將剁成的魚肉在砧板摔打至有黏性后，參加蔥花拌勻做成餡料。
餡料做成后，將每塊白豆腐一分為二，然后用勺子在豆腐中間挖個坑填入餡料，將魚肉餡料釀到豆腐里面即成。最后，將油鍋燒熱，把有餡料的一面豆腐放入油鍋先煎，當煎至金黃色后再翻過來煎另一面。然后，用碗參加適量純水、淀粉、生抽、蠔油等配料并拌勻，倒入雙面煎至金黃色的魚肉釀豆腐，用小火煮沸即可起鍋。