健康小編 醫學開導廣州市第一人民醫療機構老年病科主任醫師樓慧玲
當前正值新冠肺炎疫情防控的要害期，老年人是焦點易動人群。國家衛健委訂定的防護舉措中，老年人除了做好自身防護外，獨特強調要講究康健飲食，維持養分平衡，從而加強抵擋力，預防病毒沾染。然而，老年人是養分不佳高發人群，在疫情防控時期戶外事件減少、食材牟取道路減少，再加上生理性能減退、根基疾病、免疫力低下、心理驚慌等因素，會加劇養分不佳的發作。那麼，老年人該如何控制好個人的飲食呢？一起來聽聽廣州市第一人民醫療機構老年病科主任醫師樓慧玲怎麼說。
日常飲食要銘記這8個精華
樓慧玲表明，依據臨床膳食養分常識，采納威望機構發行的防治新冠肺炎專家建議，以及交融老年人的自身特色和實質需要，建議老人的日常膳食應知足以下幾點要求：
1能量要足夠
在擔保甲狀腺機能低下症飲食足夠能量供給的場合下，老年人尤其要留心每日進食高蛋白類食品，如魚、肉、蛋、奶、豆類和堅果等。
2食材要多樣
在新冠肺炎疫情宅家時期更應珍視普遍平衡的膳食搭配，不偏食、葷素搭配。講究碳水化合物、脂肪、蛋白質、膳食纖維、維生素和微量元素、礦資源等養分素的平衡增補。
3每日進食新穎蔬果
做到餐餐有蔬菜，天天吃水果，獨特是多進食富含膳食纖維的蔬果。要避免食品油膩、過甜、過咸，多吃粗纖維食品。不要聽信偏方和食療可以預防、調治新型冠狀病毒沾染的說法。
4適量多飲水
每日喝水不少于1500ml。自動少量多次喝水拉水便飲食，倡始飲用白開水和茶水，不喝或少喝含糖飲料。
5飲食安全
一次料理要熟透、二次加熱要熱透，倡始分餐和採用公筷、公勺。
6對高齡老人和體弱的老年人能量補給要珍視
宜少食多餐，要在三餐根基長進行2~3次加餐，加餐可選用牛奶、酸奶、花生、核桃、雞蛋、面包、水果等，不可知足需要的可提名增添高膽固醇飲食一些不同凡響配方的養分制劑，在三餐中間增補攝入缺陷。尤其要珍視骨頭受傷飲食維生素D、E等的增補。
7老年食堂、養老機構老年人應采用分餐制就餐
最好採用一次性餐具或途經嚴峻消毒的餐具，做好手衛生，并做好食物留驗，擔保食物安全。
8要吸取把握自己防護舉措
做好手衛生，做好洗漱、沐浴等。飯前飯后一定要洗手。
這兩種偏激場合需警覺
樓慧玲介紹，最近由于宅在家的時間公車飲食對照多，部門老人的飲食顯露了兩個偏激的變動：一部門人在家沒事干，看電視的時間對照多，邊看電視邊吃堅果等零食，不自覺攝入了過多能量。還有一部門人，覺得在家事件量減少了，刻意少吃點，結局造成養分缺陷，這兩種場合都需警覺。
1養分（能量）缺陷