健康小編 這幾年健康飲食菜單，不顧患者是感冒還是生大病，不明就里的友人城市說上一句：多喝熱水，以典型他們對摯友滿懷關切。然而，不顧是在抱病時，還是在日常生涯中，多喝熱水都是害人的，一不留心，熱水溫渡過高，則易導致食道癌。確切地來說，勸得病的友人多喝65℃以上的熱水，就會讓他們的病情雪上加霜。你，確認你們之間不是塑料情誼?
早在幾年前，世界衛生結構的國際癌癥研討機構就已經認定65℃以上的熱飲為2A類致癌物，即：雖對人類致癌性證據有限，但對試驗動物致癌性證據充裕(很可能致癌)。
醫學證實，口腔、胃粘膜和食道所能接受的熱水溫度范圍為50-60℃，高于此溫度的熱水極有可能反復刺激胃腸體制，終極誘發癌變。比如，在南美，人們常喝的馬黛茶就和本地暈眩飲食的高食道癌危害息息關連。
除喝過燙的水外，還有許多生涯習性易致癌。比如，無節制食用亞硝酸鹽含量過高的食品，比如腌制蘿卜、腌咸菜和腌制咸魚等;進食發霉的花生、核桃、土豆等。
亞硝酸鹽易與胃中的蛋白分離物合成，形成致癌物亞硝胺。至于發霉的食品，它極易導致黃曲霉毒素。早在2012年，黃曲霉素就被世界衛生結構領會為一級致癌物，與肝細胞癌變呈正關連性，是導致肝癌的毒性資源之一。
黃曲霉素重要起源自劣質花生油、豆油和發霉的花生、玉米、核桃和豆類等。食用相似變質食品易多囊性卵巢減肥飲食導致肝臟妨害、肝炎肝硬化和肝壞死。
一旦食品發作黃曲霉素的霉變，縱然對其施之以高溫烹煮，也難以將其排除。生涯中，避免因黃曲霉素而中毒的最有效想法即為：遠離它!具體而言，大家可盡量避免買入開放環境下，易發作霉變的小作坊健康 餐盒菜單花生油或淀粉類食糧谷物、不大批買入不易保留的堅果食物。
同時，盡量在緊閉、低溫順非陽光直射的環境下保留食品，多食用新穎的水果孕婦 健康 手冊和蔬菜以提高免疫力，以盡可能通過遠離黃曲霉素來減少對肝臟的妨害。