健康小編 《中國住民膳食指南》中表述：飲食組織即指膳食模式，是指膳食中各食品抗發炎飲食的品種、數目及其比例和花費的頻率。中國養分學會為我國住民設計的飲食組織是均衡膳食模式，遵循這種模式，能最大水平知足差異年紀段、差異能量程度的康健人群的養分與康健需求。
淋巴球偏低飲食
今世養分學以為，人體每天需求平衡攝取7種養分素：蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦資源、水和膳食纖維。形象地說，人的養分局勢就像由7塊木板圍成的木桶，木桶容量相當于康健狀態，飲食提供的養分素決擇了木板的高度，木桶容量取決于最短木板的高度。
張文宏首要強調飲食組織的主要性，可能是由於有些人對飲食與養分的熟悉，還停留在“某種食品好，要多吃”“別人得病吃這個好得快，我也吃”“祖祖輩輩都這麼吃，沒有疑問”之類的零碎化認知程度，而無視了整體飲食組織是否科學合乎邏輯，是否存在養分短板。
如何判斷小孩的飲食組織是否合乎邏輯，可從以下幾個方面著手。
食品組織解析：膳食組織和數目是否相符膳食指南的建議，獨特是全谷物、深色蔬菜、牛奶、豆類是否知足要求。疫情時期要格外珍視全谷物和深色蔬菜，此中充沛的維生素和植物化學物，有利于小孩保持正常的疾病抵擋力。
能量起源解析：算計能量的三大養分素起源——碳水化合物、脂肪和蛋白質的比例是否適當，食品起源與膳食指南的參考比擬是否適宜。疫情時期可以將蛋白質供能比例提高至20，相對恰當減低膽結石飲食碳水化合物和脂肪的供能比例。
蛋白質起源解析：起源于動物和大豆的蛋白質是否到達12以上，優質蛋白質比例是否合乎邏輯。
養分素供給解析：膳食提供的重要養分素是否相符中國住民膳食參考攝入量的要求，重要養分素如鈣、鐵的食品起源是否得當。
舉例來說，依據中國住民膳食養分素參考攝入量，假如小孩10歲，那麼每日所需求的蛋白質約50g，依照三餐3：4：3的能量和養分分發比例，早餐大約占30，也即是15g。再依據中國食品養分成分表，牛奶的蛋白質為3g100ml,雞蛋的蛋白質為13g100g,那麼1杯250ml的奶能提供約7g蛋白質，1個50g的雞蛋能提供約6g蛋白質，再加上主食中含有的蛋白質，就能到達攝入15g健康 化妝水蛋白質的目的。